Em 2019, as ações da Vigilância Sanitária desburocratizaram o processo de licenciamento, facilitando a vida do empreendedor. O alvará sanitário passou a ser expedito em 24 horas, foi definida a dispensa sanitária para diversos empreendimentos e novas atividades econômicas passaram a ser licenciadas pelo próprio município.

A partir deste ano, o alvará sanitário passou a ser expedido em 24 horas para atividades consideradas de baixo risco por meio do www.simplifica.es.gov.br. Antes, o prazo era de 40 dias.

Ele é válido para os que estão abrindo suas empresas ou alterando seu contrato social. A ideia é que em breve, os novos negócios ou aqueles que precisam, apenas, se regularizar, também possam solicitá-lo via Simplifica ES.

Peixarias, funerárias e hortifrutigranjeiros, por exemplo, agora são dispensados de qualquer ato público para liberação e funcionamento, incluindo a licença sanitária, assim como muitas outras atividades definidas no decreto nº 5.515 de 2019.

A Serra foi o primeiro município do Estado a definir as próprias regras para a dispensa sanitária. O objetivo é simplificar e desburocratizar a vida do empreendedor, e com isso fortalecer a economia municipal.

O município também passou a licenciar mais quatro tipos de atividades econômicas. São elas: empresas de radiodiagnóstico; laboratórios de controle de qualidade; atividades de fabricação de sorvete e outros gelados; e fabricação de produtos de panificação industrial.

Outra ação da Vigilância Sanitária em 2019 foi a ampliação do tempo de renovação do alvará sanitário de 01 para 03 anos.